正確泡木耳的方法
更新于：2023-02-01 14:42:54
在泡發木耳時，先將其放在冰箱的冷藏室放幾個小時，再用清水將表面洗干凈。之后放在15～25℃的溫水里泡發，這樣能讓木耳吸足水分。大概泡發1～2個小時后就可以了，但要盡快將它吃完為宜。
正確泡木耳的技巧
在泡發木耳前，最好先將木耳放在冰箱里冷藏室放幾個小時，這樣可以通過低溫抑制里面微生物的增長，從而抑制病菌的滋生，以免影響人體的健康。
之后將木耳放在清水里多洗幾次，清洗干凈后放在15～25℃的溫水里泡發，這樣能讓木耳吸足水分，恢復到生長時候的狀態，吃起來的口感也會更好。
泡發的時間不宜過長，也不能過短，通常溫水泡發大概需要1～2個小時就可以了，涼水泡發則需要的時間長一些，泡發后要盡快將它吃完為宜。
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