每百克拌面的熱量大約為310大卡左右，屬于高熱量食物。拌面，起源于福建福州、沙縣等地，廣東人稱撈面，在新疆，拌面為一道傳統小吃，俗稱拉條子。
拌面
拌面的做法是把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在中國很流行。
拌面由堿面、切面或者陽春面等煮熟后，加上蔥花、花生醬、醬油、豬油或者香油拌在一起的素面食，故名拌面。
沙縣拌面是福建三明沙縣的沙縣小吃的一種，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃、色澤鮮、原料簡單、烹飪方式易掌握的特點。
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