云吞煮5-8分鐘即可，云吞皮薄，能較快煮熟，所以不用煮太久，否則容易煮爛。云吞一般由特定的云吞皮、適量肉餡包制而成。往鍋中加入適量清水，水開后下云吞，5-8分鐘后加入即可撈起。
云吞
云吞又稱扁食，是兩廣地區的一種特色傳統小吃，屬于粵菜系。
不同于北方地區的餛飩，云吞初期被歸為餅類。 之所以叫云吞， 是因為粵語中餛飩的發音類似于云吞。
云吞的大小一般以一口吞為標準，按照老廣記的做法，一碗標準云吞的數量為6顆到8顆。
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