紫甘藍的熱量

每100克紫甘藍含有的熱量約為14大卡。紫甘藍是一種熱量很低、營養豐富的蔬菜，營養成分包括碳水化合物，蛋白質，葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質。

紫甘藍的熱量

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，主要特點是葉片中花青素含量較高。

紫甘藍起源于地中海沿岸，在我國大部分地區都有種植，價格低廉，保質期長、不易腐敗，是餐桌上的常見菜之一。

鮮食或者腌制食用是紫甘藍最常見的食用方式，用保鮮袋或塑料袋包裝，家庭冰箱冷藏，可貯藏20天以上。

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