描寫柿子的外形特點和味道

柿子呈球形、扁球形、球形而略呈方形、卵形等，果實在嫩時呈綠色，成熟后呈黃色、橙黃色，老熟時呈橙紅色或大紅色等，味道干澀或脆甜。柿子通常可分為甜柿和澀柿兩大類。

描寫柿子的外形特點和味道

柿子含有可溶性單寧質，單寧質有很強的收斂性，能刺激口腔里的觸覺神經末梢，有澀的感覺。

柿子根據柿果色澤可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿、烏柿，根據果實形狀可分為圓柿、方柿、長柿等。

柿子含有糖類、瓜氨酸、柿醌、雙異柿棍、甘露醇、齊墩果酸、碘、香草酸、尼克酸鈣、磷等營養成分。

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