優質人參的標準有三個分別是什么

人參為多年生宿根草本，人參主根高30-60厘米，肥厚，肉質，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖短，直立。

優質的人參有三個標準：

1.人參莖直立，圓柱形，不分枝；

一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉，俗名三花；

二年生莖仍只一葉，但具5小葉，叫巴掌；

三年生者具有二個對生的5小葉的復葉，叫二甲子；

四年生者增至3個輪生復葉，叫燈臺子；

五年生者增至4個輪生復葉，叫四匹葉；

六年生者莖頂有5個輪生復葉，叫五匹葉。

2.人參復葉掌狀，小葉3-5片，中間3片近等大，有小葉柄；小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長4-15厘米，寬2-6.5厘米，先端漸尖。

3.人參夏季開花，總花梗長達30厘米，每花序有4-40余花，小花梗長約0.5厘米。

人參自古譽為百草之王滋陰補生，扶正固本之極品，人參的肉質根為著名強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

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