茶，源自偶然_1000字

　　茶葉，從一片偶然間飄入釜中的樹葉開始，五千年的風霜雨雪造就了這一片神奇的物質(zhì)。茶，從一次偶然開始。.

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，炎黃子孫飲茶從神農(nóng)時代開始，距今約四千七百年。茶之為飲發(fā)乎神農(nóng)氏。說的是中國的飲茶文化起源于神農(nóng)氏在嘗百草時的一片樹葉神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的。那時的茶稱之為槚或苦菜。

　　茶葉根據(jù)制作方式的不同和品質(zhì)上的差異，大致可分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。按照生產(chǎn)季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四類。

　　要想泡出一壺好茶，以下三個要素則是重中之重。首先是水，陸羽在茶經(jīng)中對水質(zhì)的要求是其水，用山水上，江水中，井水下。清代乾隆皇帝有一套自己的方法：以一個銀斗來測水，將天下奇水注入銀斗，來稱重以輕者為佳。這種方法用現(xiàn)代科學來解釋，就是在稱量水的比重，從而得知水中重金屬和礦物質(zhì)的含量。這是多么巧妙的方法��！古人對泡茶水溫十分講究。陸羽在茶經(jīng)中對水的沸騰有很形象的比喻其沸，如魚目,微有聲，為一沸,緣邊如涌泉連珠，為二沸,騰波鼓浪，為三沸,已上水老不可食也同學們下次在燒水時也觀察觀察水的沸騰。其次是投茶量。投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味，一般一杯身的三分之一至四分之一為宜。最后是沖泡的時間。在水溫一定時，沖泡時間短滋味淡，沖泡時間長滋味濃，但沖泡時間過長茶湯則會變的又苦又澀。所以沖泡時間是很重要的因素。沖泡時間應視茶的'種類和品質(zhì)而定。

　　中國民間有一種說法開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶可見茶在中國老百姓心中有多么重要！民間對茶也有一些獨特的說法宋時，由本來女子成婚的陪嫁品禮物演化為男人向女子求婚的聘禮。至元明時，茶禮簡直為婚姻的代名詞。女子受聘茶禮稱吃茶。姑娘受人家茶禮就是符合品德的婚姻。清朝仍保存茶禮的觀念。請茶有好女不吃兩家茶之說。因為茶性不貳移，開花時籽尚在，稱為母子碰頭，表明忠貞不移，我國許多鄉(xiāng)村把訂親、成婚稱為受茶、吃茶，把訂親的定金稱為茶金，把彩禮稱為茶禮等。

　　中國的茶文化是需要我們每一個人的傳承。中國的飲茶文化和茶藝流傳到了其他的GJ，日本人的刻板思維把茶藝傳承的一絲不茍，大洋彼岸英美將中國的茶改變成了自己的口味，歐洲成了紅茶最大的出口國種種這些還不夠我們警醒的嗎？可能有些家長認為小孩子不宜飲茶，這是錯誤的觀點。白茶具有降溫、降血糖的的作用，常喝可以增強免疫力。名優(yōu)的綠茶，黑茶，紅茶小孩都可以飲用。而實際情況是，家長寧愿讓孩子去喝劣質(zhì)可樂，而不是茶葉。綠茶被世界公認為最健康的飲品。如果不放心，可以投茶量少一點，淡一些。

　　茶文化只有靠口耳相傳，但是傳承中華傳統(tǒng)文化是我們每個人的一項義務(wù)。

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