泡椒雞腳怎么泡才好吃
更新于：2022-12-30 10:09:59
將料酒、姜片與雞腳同煮，水開2分鐘撈起。再用冷水沖洗煮好的雞腳至水不再混濁。碗中倒入適量泡椒、醋、鹽、糖、雞精、蒜末，與雞腳攪拌均勻后密封好放入冰箱冷藏至1-2天即可食用。
做泡椒雞腳的注意事項
雞腳洗凈后，剪去腳趾甲，以免制作及食用時被劃傷。
雞腳下鍋不能煮時間過長，水開2分鐘撈起，后用冷水反復沖洗。
配菜和容器不能沾油腥，以免加速變質。
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