上海人夏至吃什么

上海人夏至吃面。夏至吃冷面的習俗始于魏晉，盛于唐宋，清末在上海流行。建國后，上海冷面開始有了先蒸后煮的制法，至今未變。夏至這天上海人也會選擇吃餃子。餃子是中華傳統美食，根據餡料的不同就能滿足不同節日的需求。而且餃子制作簡單，吃餃子能體現中國人的親情氛圍。

擴展資料

夏至是二十四節氣之一，每年公歷6月21日或22日視太陽運行至黃經90度為夏至，此時太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北半球的日照時間最長。夏至之后，陰氣始生，陽氣開始衰退。

不過夏至不熱，夏至三庚數頭伏。夏至雖表示炎熱的夏天已經到來，但還不是最熱的時候，夏至后的一段時間內氣溫仍繼續升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。中國古人將夏至分為三候，一候鹿角解，二候蟬始鳴，三候半夏生。夏至還是民間重要的傳統節日，夏至節。民間有祭神祀祖、消夏避伏、吃面條、食粽子等習俗。

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