芒果可以冷凍保存嗎

芒果不可以放冷凍室。芒果屬于熱帶的醬果類的水果，在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。芒果的最佳保存溫度在10℃-13℃左右，溫度低于8℃果皮就會變黑。如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。

芒果的營養價值及存儲方法如下：

1、營養價值：

芒果的含水量較高約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉為糖。

成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質和氨基酸。

2、儲存方法：

將成熟的芒果放到冰箱里可保存2~5天。將沒有成熟的，芒果放到一個紙盒子里，然后放在廚房的角落里，這樣可以保存幾十天，過一段時間要將他們放入冰箱里。

吃芒果要注意以下事項：

1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用。

2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。

3、芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。另外芒果含胡蘿卜素，能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。

4、芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。

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