準(zhǔn)備好干辣椒；用濕布把辣椒皮上的塵土擦干凈；再把辣椒剪成段，放入炒鍋開中小火翻炒；炒到辣椒顏色變深即可；放涼后辣椒會(huì)變得很脆，這時(shí)把辣椒放入粉粹機(jī)里，可加少許芝麻一起打碎；最后成粉狀即可。

辣椒面是家中必不可少的食材之一，無(wú)論是炒菜還是涼拌，尤其是做紅油辣子，它都是不可或缺主打食材。許多人認(rèn)為辣椒是越辣越好，其實(shí)不然。辣椒不光是辣，更重要的還要香，做法很簡(jiǎn)單，一個(gè)是炒，再一個(gè)就是粉碎，下面介紹一下具體步驟。

1、準(zhǔn)備好干辣椒；

2、用濕布把辣椒皮上的塵土擦干凈；

3、再把辣椒剪成段，放入炒鍋開中小火翻炒；

4、炒到辣椒顏色變深即可；

5、放涼后辣椒會(huì)變得很脆，這時(shí)把辣椒放入粉粹機(jī)里，可加少許芝麻一起打碎；

6、最后成粉狀即可，做好后裝進(jìn)密封罐里保存（最好冷藏），隨吃隨取。

《傳統(tǒng)手工辣椒面怎么做？》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2022/1126/1017259.htm