一般可以，不過(guò)最好是撬開后再蒸。若生蠔不撬開直接蒸，在時(shí)間上會(huì)比生蠔開口蒸的時(shí)間更長(zhǎng)，而且直接蒸的生蠔中可能還會(huì)含有泥沙，吃到沙子的機(jī)率會(huì)比較大，所以建議最好是撬開并清理干凈后再蒸著吃。

生蠔不撬開能直接蒸嗎?

生蠔中稍微發(fā)黑的肉塊部分是內(nèi)臟團(tuán)，這部分容易藏著大量的細(xì)菌和重金屬，是不能吃的。

生蠔因其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮味突出、味道獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，而廣受大眾的喜歡。

未開殼的生蠔在冰箱冷藏區(qū)保存，一般可以保存3-5天，若放冰箱冷凍區(qū)保存，可以保存15-30天左右。

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