醋在鐵鍋里煮有毒嗎
更新于：2022-11-21 11:19:01
有毒。如果醋放鐵鍋里煮，醋里面的醋酸會和鐵鍋發生化學反應，產生醋酸亞鐵，有毒，醋也會腐蝕鐵鍋，縮短鐵鍋的使用壽命。醋多由糯米、高粱、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵制成，是一種發酵的酸味液態調味品。
醋在鐵鍋里煮有毒嗎
醋在中國古代稱為酢、醯、苦酒等，把醋稱為苦酒，說明醋是起源于酒的。
醋由于原料、工藝、飲食習慣的不同，各地的口味相差很大，醋常用于溜菜、涼拌菜等。
醋有：麩醋、糙米醋、糯米醋、小麥醋、米醋、水果醋、酒精醋、山西老陳醋、保寧醋、鎮江香醋、永春老醋、河南特醋等。
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