長沙立秋吃什么

長沙立秋可以吃西瓜、秋桃、清涼糕、龍眼、餃子、雞蛋、豆制品等，立秋當天在我國沒有特定習慣。

秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較豐富。人們選擇食物的范圍擴大了，但要注意平衡膳食。秋天氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。所以，除了應當掌握好飲食起居的調養以外，根據燥則潤之的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。

1、吃西瓜

江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜--人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。

2、吃秋桃

立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、吃清涼糕

吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

4、吃餃子

立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫搶秋膘。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。

《長沙立秋吃什么》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2022/1116/1008168.htm