蝦有白色東西是什么
更新于:2022-11-11 13:08:30
蝦(Shrimp),是一種生活在水中的節(jié)肢動物,屬節(jié)肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中藥材。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物,有近2000個品種,大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻,背弓呈節(jié)狀,尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米,平均4~8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物,有的吃腐肉。雌蝦可產(chǎn)卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上。在成體前要經(jīng)過5個發(fā)育期。
蝦頭的白線并不是寄生蟲,而是公蝦的生殖腺--輸精管,未成熟的輸精管無色透明,成熟的公蝦為乳白色。此時正是蝦的繁殖季節(jié),公蝦里含有輸精管就不足為奇了,蝦的生殖腺主要成分為蛋白質(zhì),完全可以食用。
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