糍粑的來歷

糍粑的來歷是在兩千多年前，春秋戰國時期的人們為紀念守衛楚國的將軍伍子胥衍生而來的一個古老習俗。伍子胥建城時，將大量糯米蒸熟壓成磚塊放涼，作為城墻的基石，也儲存好了備荒糧。后來每到豐年，人們就用糯米制成城磚一樣的糍粑來以此紀念他。

糍粑，用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。

糍粑是一種代表團圓的食物。八月中秋舂糍粑、吃糍粑，喻示家家都能幸福美滿、吉祥如意，因此千百年來廣大人民對中秋節吃糍粑情有獨鐘，并賦予了它無限寄托和深刻寓意。

糍粑捶搗成團，喻示著全家和睦團結，糍粑的香甜味道，喻示著生活能夠甜甜蜜蜜，全家一起打糍粑的清晨里，起得越早，代表著來年豐收越好，糍粑呈或大或小的圓形，喻示著吉祥和團圓。

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