干海帶是先蒸還是先泡

干海帶是先蒸還是先泡，答案是先泡。

海帶又叫做綸布、江白菜，是多年生大型食用藻類。很多人都很喜歡吃海帶，不過有很多人會一次性買比較多的干海帶，干海帶上經常會看到他的表面附著一層白霜似的白粉，令人感覺不干凈，總想盡力將它洗刷干凈。

1、干海帶去泥沙和雜質

從市場上買回來的干海帶，都是一捆一捆的，拆開繩子之后，先要抖掉海帶上面的鹽，沙子和一些其他的雜質。盡量慢慢抖，免得把海帶弄碎。

2、如何浸泡干海帶

大致把海帶上面的沙子抖掉之后，就開始泡海帶，把海帶泡軟之后才方便進一步的清洗。泡海帶用清水就可以，建議一般需要泡3-5個小時才能徹底的泡軟干海帶。

3、清洗海帶很關鍵

泡軟的干海帶，就可以清洗了。清洗的時候，使用溫水進行。海帶上面有灰灰一層的東西，慢慢刷去即可。洗干凈的海帶就可以改刀，進行下一步處理。

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