橘子分公母。橘子是雌雄同株的，它們的外觀上略有差異。母的橘子果臍一般是凹下去的圓形，相對(duì)來說口感清甜，而公的橘子果臍一般是凸起的，口感酸酸的，平常買水果也會(huì)聽到別人說母橘子都被挑光的說法。

挑選橘子的方法

選果臍陷入較深的橘子。挑選橘子時(shí)往往是一些果臍陷很淺的那種甜度差，汁水少，果臍陷入較深的口感好，多汁。

選果皮平滑有光澤的橘子。這樣的橘子果皮薄果肉多，更容易剝皮。

選手感較軟的橘子。捏起來較軟的橘子皮薄多汁，成熟度高口感好。捏起來硬的口感不會(huì)太好，酸澀少汁。

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