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更新于：2022-08-27 16:36:10
回鍋肉的配料答案是：五花肉，青蒜、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、花椒、豆瓣醬、糖、油�；劐伻馐且环N四川傳統菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，屬于川菜系列。回鍋肉起源四川農村地區 。古代時期稱作油爆鍋，四川地區大部分家庭都會制作。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。2018年9月10日，中國菜正式發布，四川回鍋肉被評為中國菜四川十大經典名菜。
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