相信大家都聽說過京醬肉絲這一道菜吧，雖然這道菜不如北京烤鴨那么有名，但是也是一道非常美味的菜喔，相信吃過的小伙伴肯定還記得京醬肉絲的味道，尤其是對于喜歡鮮甜口的小伙伴來說，京醬肉絲那真是美味，但是這道菜也不算是很家常，那么想吃該怎么辦呢？
1、首先將豬里脊切絲，以及蔥白切細絲，并用水浸泡5分鐘鋪在盤中。
2、然后將豆腐皮切塊，并將肉絲放鹽料酒略腌，再放濕淀粉上漿。
3、接著將肉絲放入油鍋炒熟，并放油將蔥姜炒香，再放甜面醬，接著放料酒以及醬油、白糖、味精。
4、最后炒拌攪勻即成。
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