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更新于:2022-07-13 09:21:54
1.梭子蟹頒開,去底蓋去腮去胃,用刷子洗凈。
2.雞蛋加料酒、鹽、胡椒粉打勻,把梭子蟹對切,生姜切片,小蔥切段。
3.梭子蟹放入開水燙4分鐘撈出,把燙梭子蟹的水加適量到雞蛋液里攪拌。
4.把梭子蟹放入蛋液,姜片放在梭子蟹底下,把梭子蟹蓋子放入,蓋上鍋蓋,撒上蔥花即可出鍋。
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