方便面誰發明的

方便面由安藤百福發明的。安藤百福是華裔日本人，本名吳百福，出生在臺灣，有方便面之父之稱。方便面又叫快速面、快餐面、公仔面，是一種一杯熱水就能煮熟食用的面制食品。方便面便宜、好吃、方便、保存時間長，深受人們的喜愛，方便面也憑借這些優點迅速打開了市場。

方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等，狹義的方便面上通常指由面餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。

人物簡介

安藤百福，華裔日本人，本名吳百福，出生于中國臺灣，日本日清食品株式會社創業者與社長、日本即食食品工業協會會長，安藤スポーツ。食文化振興財團理事長、漢方醫藥研究振興財團會長、世界拉面協會會長。1996年成為立命館大學名譽博士。影響世界的方便面即為其發明，后來他又發明了杯面，有方便面之父之稱。

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