饅頭可以做什么美食

饅頭的做法有很多種，可以做香脆煎饅頭、饅頭布丁、饅頭小披薩、孜然炒饅頭、西紅柿燴饅頭、饅頭夾蛋、時蔬炒饅頭、金饅頭、火腿芝士烤饅頭、饅頭丸子、炸饅頭片、拔絲饅頭、蒜蓉烤饅頭片等等。

炸饅頭

準備食材：饅頭、清水、淀粉、鹽、

1、首先準備一碗清水然后加入一小勺鹽和一小勺的淀粉攪拌，把饅頭切成大小均勻的小片，薄點厚點根據自己的情況來定，切好饅頭片把多余的饅頭屑去掉。

2、把切好的饅頭每一片用鹽水蘸一下，不要停留時間太久，因為停留太久的話吸收太多的鹽水進去會影響口感，過一下鹽水，饅頭會吸收一部分的鹽水，所以在油炸的時候饅頭不會吸收太多的油進去。這樣炸出來的饅頭又香又脆不油膩。

3、在鍋內倒入油，加熱至七分熱就行了，油溫太高會容易把饅頭炸糊了，把蘸好的饅頭放進鍋內，在炸的時候要用大火，這樣能夠防止饅頭片吸油。饅頭炸至兩面金黃，撈出來把油瀝干就可以食用了。建議冷卻以后在食用，雖然熱的時候也可以吃，但是火氣是很重的，冷卻以后火氣就沒有那么重了。

小貼士：

1、挑選饅頭，大家盡量要買手工的饅頭是最好的，不要在街上或者超市買那種饅頭，因為那種饅頭很松軟，而且在炸的時候，吸油很厲害，就算蘸了鹽水也會變得爛掉，炸的就會不成功。

2、炸饅頭不要用剛出鍋的，最好拿隔夜的或者放在冰箱冷藏過的，因為這個時候有一定的硬度了成型容易切片，也特別方便油炸口感更佳。

《饅頭可以做什么美食》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2022/0607/899964.htm