黑木耳是發(fā)物嗎
更新于：2022-05-31 09:51:25
黑木耳不是發(fā)物。木耳是一種比較常見的菌類食物，尤其是黑木耳的營養(yǎng)價值是比較不錯的，里面含有豐富的碳水化合物和多種微量元素的，甚至是有一些氨基酸物質(zhì)在里面的。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認(rèn)的保健食品。我國是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)?a href="http://www.osxg.com.cn/food/406/" target="_blank">鮮貝閎鮮丁⒖⒘撕諛徑⒖莢耘唷⑹秤謾！獨竇恰分幸燦泄賾詰弁躚緇嶸鮮秤煤諛徑募竊亍Ｄ殼埃諛徑諼夜畝薄⒒薄⒅心稀⑽髂霞把睪８魘》菥兄種病?nbsp;
黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2到6厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的基部固著于基質(zhì)上。初期為柔軟的膠質(zhì)，粘而富彈性，以后稍帶軟骨質(zhì)，干后強烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì)。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。
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