蒲公英的用途

蒲公英用途：蒲公英中的膳食纖維含量極高，食用可增加胃腸蠕動，促進排便。

蒲公英的食用方法

1、生吃。將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈,瀝干蘸醬,略有苦味,味鮮美清香且爽口。

2、涼拌。洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘,瀝出,用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

3、做餡。將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后,稍攥、剁碎,加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。

禁忌人群

陰虛體寒之人忌用。蒲公英性寒,陰寒癥人群用大劑量蒲公英治療疾病的話,病人容易出現食欲減退,倦怠,出虛汗,面色蒼白等現象。

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