保鮮卡是什么原理紙片

更新于：2022-04-30 10:16:20

保鮮卡采用紙片為載體，浸漬吸附食用酒精等制作而成;通過保鮮氣體的緩慢釋放，使用時能在被保鮮食品的周圍形成一定濃度的氣相保護層，使其不受被保鮮食品的PH值影響。

比如面包里面的保鮮卡，其實是酒精保持卡的一種，也就是常說的酒精包、外控型食品保鮮卡，使用時能在被保鮮食品的周圍形成一定濃度的氣相保護層，鮮度保持劑并不受被保鮮食品的PH值影響。因其具有接觸殺菌和熏蒸殺菌的雙重效應，可抑制多種霉菌、細菌及腐敗菌的滋生，從而起到良好的保鮮效果。