無糖飲料為什么是甜的

無糖碳酸飲料中，含有大量的磷酸，當它進入人體后，會和體內的金屬離子，如鈣鐵鋅銅等結合，生成磷酸鹽，這種物質又不易溶解，所以會降低我們體內鈣鐵鋅等礦物質的吸收利用率，提高患骨質疏松的風險。

無糖飲料為什么是甜的

市面上的無糖飲料一般指的是不含白砂糖、砂糖、葡萄糖、蔗糖，無糖飲料之所以會有甜味，是因為里面含有代糖。代糖是一種食品添加劑，種類可分為營養性的甜味劑及非營養性的甜味劑兩大類。

營養性的甜味劑食用后會產生熱量的代糖，但每公克產生的熱量較蔗糖低；非營養性的甜味劑又分為人工合成與天然兩種，食用后不會產生熱量，低熱量或不含熱量的甜味劑有助于控制并保持體重。

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