薊類植物是菊科薊屬的草本植物，種類比較多，我國大概有50多種，一般是越年生或者是多年生的野生草本。它最明顯的特征是葉片邊緣部分有刺，塊根為紡錘狀或蘿卜形，花為頭狀花序，呈球形。
有很強的適應能力，耐寒，耐寒，分布廣泛，多生長在山坡或者道路兩邊。
薊適應力很強，多生長在山坡、路邊等惡劣的環境中，我國南北方都有種植，它對土壤的要求不嚴，但最適宜生長在肥沃、深厚、排水性好的土壤中。薊會在每年4～11月結果，它的花朵為紫色，具有一定的觀賞價值。
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