微波爐可以煮雞蛋。微波爐里不能放整個(gè)的雞蛋，特別是帶蛋殼的。因?yàn)檎�雞蛋在里面一加熱，蛋殼里面就會(huì)膨脹，雞蛋拿出來(lái)很容易就“砰”炸掉了，很危險(xiǎn)。

　　微波爐是個(gè)好東西，其加熱的基本原理是通過(guò)微波引起食物內(nèi)部的分子劇烈振動(dòng)，相互摩擦從而產(chǎn)生大量的熱。加熱速度快，特別適合懶蟲(chóng)使用。

　　但是如果你用微波爐來(lái)煮帶殼兒的雞蛋那就有問(wèn)題了。相對(duì)來(lái)說(shuō)，雞蛋是一個(gè)密閉，內(nèi)含液體的容器。當(dāng)內(nèi)部的液體劇烈發(fā)熱的時(shí)候，在極短的時(shí)間內(nèi)會(huì)產(chǎn)生巨大的蒸氣壓，如果雞蛋殼破裂的話那還好，如果沒(méi)破裂的話，此時(shí)的雞蛋就相當(dāng)于一個(gè)炸彈，稍微磕一下就會(huì)爆炸，蛋花飛濺。

　　微波爐煮雞蛋方法：

　　一是在微波爐用容器里面放一薄層油，再把雞蛋打上去，記得要用筷子把淡黃戳兩下然后進(jìn)微波爐兩三分鐘，荷包蛋可以了。

　　二是作蒸雞蛋，拿一個(gè)普通海碗，打兩個(gè)雞蛋，攪勻，放水，加鹽，倒幾滴麻油（這樣比較香），然后進(jìn)微波爐，三分鐘即可。

　　三是把雞蛋外殼洗干凈，用一根牙簽貫穿雞蛋，放在微波鍋里就可以進(jìn)微波爐。

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