草莓怎么清洗比較干凈

 現在喜歡吃草莓的人都非常多，因為草莓的營養價值比較高，當然長的也比較漂亮，當我們買來草莓之后應該如何清洗，又應該如何保存呢，今天我們來具體看一下。

1、流水沖洗。將草莓放在有鏤空的籃子里，然后打開水龍頭用流水連續沖洗幾分鐘，這樣能夠去除草莓表面絕大部分的病菌、農藥和泥土污漬等污染物，使草莓更加的鮮甜紅潤，注意不能浸水以防止農藥內滲。

2、澆淘米水。可以使用淘米水來進行沖洗，淘米水整體呈現出偏堿性的化學性質，因此對于絕大多數的農藥有著分解的作用，淘米水中的米粒也會帶走泥土灰塵等物質，洗完之后用流水沖刷一段時間即可。

3、鹽水浸泡。使用鹽水來進行浸泡，一般一盆水中加入1-2勺鹽即可，將草莓浸水大約3分鐘，就能夠去除表面的蟲卵和病菌，然后沖干凈即可。注意不要用手搓洗，草莓沒有果皮，搓洗會使果肉暴露。

4、保留葉柄。在清洗草莓的時候無論是用哪種方法，都不能去除掉草莓的葉頭，最多只能將葉片拔去但要保留下葉柄，這樣可以保證草莓的果肉沒有直接接觸水體的機會，否則在浸泡沖洗過程中可能會使農藥或病菌進入草莓內部造成污染。

洗草莓的正確洗法

1、在洗草莓前把葉子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡過程中讓殘留農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。

2、用流動水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的泥土、殘留農藥及其它污染物除去一部分。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內部。

3、用淘米水浸泡3分鐘，淘米水是堿性的，有分解農藥的作用;再用淡鹽水浸泡三分鐘，淡鹽水有一定的消毒作用。

4、應盡量避免用手揉搓草莓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉里面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。

5、最后，用清水沖洗干凈。

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