卡坦精是世界上最甜的物質。它是從非洲加納共和國森林的野生植物“卡坦菲”中提煉出來的，其甜度為蔗糖的60萬倍。
卡坦菲（Katenfe）或稱西非竹竽，學名為Thaumatococcus daniellu，屬竹竽科，主要分布在塞拉利昂到扎伊爾一帶的熱帶雨林區，在中非、安哥拉等地也有分布，株可達高3米，葉寬大，橢圓形，薄如紙 。
卡坦精是世界上最甜的物質，其甜度為蔗糖的60萬倍。
網上流行將情侶的備注改為“卡坦精”，意為你是這個世界上最甜的東西。
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