1、把鮮活的螃蟹輕輕放到魚缸，注入剛好漫過螃蟹的水，并根據需要保存的時間在水中投入少量的飼料。
2、放入塑料桶里，將螃蟹放在一個高一點、且內壁光滑的塑料桶里，不要層疊，加水至螃蟹的一半高即可。
3、放入冰箱里，把螃蟹的腿腳綁住，放進大小合適的玻璃容器中，往箱子里加入沒過螃蟹表面的水，再放進冰箱的冷凍室里即可。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地。
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