為什么檸檬泡水是苦的

更新于：2022-03-03 11:14:07

如果是干檸檬片的話，苦的原因是檸檬籽，去掉就不會苦。

如果是新鮮的，不能用開水泡，要變苦，而且VC在高溫下就流失了，用不超過50度的溫水泡。檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。