無花果可以放冰箱嗎

把吃不完的水果放進冰箱保存，想必這是很多朋友們面對需要保存的水果時，最先會想到的方法。那么，無花果能放冰箱嗎？

如果你要長時間保存無花果，可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學，雖然保存期較長，可以長達三個月以上，但冷凍后果實的細胞壁會被破壞，解凍后，果質就會漿化，不管是口感還是營養價值都會受到影響。

如果家里沒有冰箱可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風，這樣保存時間會長一些。新鮮的無花果很難久存，因此可以制成無花果干、果脯、果醬、果汁等，這樣能保存很長時間。

無花果的功效與作用 

1、潤腸通便

無花果中富含膳食纖維，尤其是果皮中含量極高，食用后會在胃腸內吸水膨脹，增加食物殘渣的體積，并且能刺激胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出，有潤腸通便的作用。

2、促進食欲

無花果所含的蘋果酸、檸檬酸與脂肪酶、蛋白酶等酸類物質和水解酶，有幫助消化、促進食欲的作用。

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