土豆可以長期當主食嗎

吃土豆的好處：

1、對于那些覺得自己身材不夠理想的人來說，可以嘗試多吃些土豆。土豆內所含有的脂肪含量非常低，經常吃也不用擔心長胖。在所有可以當做主食的食物中，它所含有的脂肪含量是最低的，并且在吃完土豆之后，飽腹感是比較強烈的。這樣一來就可以減少其他食物的攝入量，可以將體內所含有的脂肪逐漸燃燒掉，讓你變得更加苗條。但是需要注意的是，不要將土豆做成菜吃，建議是要直接的蒸煮，做成菜的土豆熱量還是比較高的。

2、土豆內所含有的纖維素比較細嫩，對于我們的胃腸道粘膜不會有刺激的作用。可以緩解和減少胃酸的分泌，經常吃土豆有很不錯的健脾、養胃的效果。對于患有胃潰瘍、熱咳等癥狀的患者也可以起到助療的效果，經常吃土豆也可以預防便秘的發生。

吃土豆的禁忌：

1、對于已經發芽的土豆，一定要丟棄掉。不要將發芽的部位剃掉繼續食用，發芽的土豆是有毒的，吃完之后會導致食物中毒。

2、土豆建議不要在水中浸泡太久，不然會導致土豆內所含有的一些營養元素丟失。在食用之后起不到好的效果，浸泡時間最好把握在半個小時以內。

土豆是可以代替主食來食用的。土豆內所含有的膳食纖維含量很豐富，并且含有的鉀鹽含量也比較豐富，屬于堿性的食物。我們的腸道對于堿性的食物吸收是比較慢的。在食用土豆之后，它會在我們體內停留較長的時間，比米飯停留的時間要長，會給人很強的飽腹感。并且可以將體內存在的一些油脂和垃圾帶走，有著很不錯的通便效果。

但是很多人認為說吃土豆吃多了會長胖。其實不是的，吃土豆并不會長胖。它跟米飯和面條相比較，熱量會低很多。對于想要減肥的人來說，吃土豆是非常合適的選擇。

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