龍蝦吃哪里
更新于：2022-01-08 12:14:06
龍蝦吃尾部。龍蝦的大量營養物質藏于尾部。除了龍蝦的頭部，蝦線，都可以吃，龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。龍蝦的消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20到40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產品。
龍蝦，原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區，現分布于世界各大洲，品種繁多，一般棲息于溫暖海洋的近海海底或岸邊。中國產的龍蝦至少在8種以上。
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