全脂奶粉和脫脂奶粉的區別

很多人在挑選牛奶的時候，發現有很多不同種類的牛奶，比如脫脂牛奶、全脂牛奶等。那么全脂奶粉和脫脂奶粉的區別有哪些呢?

首先，全脂奶粉和脫脂奶粉的脂肪含量有區別。全脂奶粉中脂肪含量為3%左右；而脫脂奶粉所含的脂肪含量小于1.5%。其次，二者中營養物質含量不同。部分脫脂奶粉中的蛋白質和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3，而全脂奶粉中含有的微量元素比脫脂奶粉多很多。

全脂奶粉和脫脂奶粉并沒有優劣區別，人們應該根據自身情況來選擇牛奶。比如對膳食中比較忌憚脂肪、膽固醇的人群，可以選擇脫脂牛奶；需要控制熱量攝入的人群，可以選擇脫脂牛奶。

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