糯米粉能做什么

糯米粉可以做湯圓、南瓜餅、糯米滋、奶香糯米面餅、空心芝麻球、香糯玉米餅、等。用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉。

糯米粉能做什么

糕粉(即熟糯米粉)是一種加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉。粉粒松散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸、多種維生素及淀粉等，營養價值很高。

水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、元宵、糍粑之類食品和家庭小吃。

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