每100克螃蟹所含的熱量為102大卡左右。螃蟹的制作一般采用清蒸的方式，清蒸類菜肴一般清淡少油，食材營養流失較少，能夠最大的吸收營養，且不容易引起肥胖。
一只螃蟹的熱量
螃蟹不能生吃，螃蟹以動物尸體或腐殖質為食，體表和體內充滿了病菌或寄生蟲。
死了的螃蟹不能吃，螃蟹死后，體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中。
吃螃蟹要現蒸現吃，如果吃不完，剩下的螃蟹一定要保存好，吃時要再煮熟或蒸透。
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