藕建議削皮。由于藕的表皮比較厚，吃起來口感不太好，所以建議削皮。藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可以餐食，也可以藥用，在我國的大部分省份均有種植。
藕要削皮不
食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的，如果是發黑，有異味的蓮藕，則不建議食用。
藕，是蓮肥大的地下莖，蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬于水八仙之一。
蓮藕為喜光植物，不耐陰，生育期內要求光照充足，對日照長短的要求不嚴。
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