菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。

根據(jù)垃圾分類的定義來看，菜板無論是竹質(zhì)、木質(zhì)還是塑料菜板，均屬于可回收物，因此，菜板屬于可回收垃圾。

可回收物就是可以再生循環(huán)的垃圾。本身或材質(zhì)可再利用的紙類、硬紙板、玻璃、塑料(plastics)、金屬、人造合成材料包裝等，與這些材質(zhì)有關(guān)的如：報紙、雜志、廣告單及其它干凈的紙類等皆可回收。另外包裝上有綠色標(biāo)章是屬于要付費的雙系統(tǒng)，屬于可回收垃圾。

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