菌種保存

　　菌種大致有四類，細菌、放線菌、酵母菌、霉菌，通過將菌種保存在低溫、干燥、缺氧的環境中，來降低菌種的新陳代謝，逐漸達到長期保存。

　　保存過程

　　在菌種的保存過程中，必須使微生物的代謝處于最不活躍或相對靜止的狀態，才能在一定的時間內使其不發生變異而又保持生活能力。低溫、干燥和隔絕空氣是使微生物代謝能力降低的重要因素，菌種保存方法也是根據這三個因素而設計的。

　　無論采用何種保藏方法，都要挑選典型菌種的優良純種來進行保藏，好保藏它們的休眠體，如分生孢子、芽孢等。還應根據微生物生理、生化特點，人為地創造環境條件，使微生物長期處于代謝不活潑、生長繁殖受抑制的休眠狀態。這些人工造成的環境主要是干燥、低溫和缺氧。除此外，避光、缺乏營養、添加保護劑或酸度中和劑也能有效提高保藏效果。

　　微生物菌種保存

　　還有一種叫做微生物菌種保存方法：有傳代保存法，液體石蠟覆蓋保存法，載體保存法。

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