判斷椴樹蜜的真假可以用以下方法1.眼觀，淺琥珀色（為鑒定原色）如果顏色發(fā)深很可能摻進糊膠。2.品嘗，真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅臺或普洱茶 一樣揚頭就進肚，不用怎么咽，細品清香味道而且余味悠香，假蜜口感如喝水 喝完甜味短促淡薄 一會工夫甜味散盡 其實就是糖水之味 。3.椴蜜也叫雪蜜所以很愛結(jié)晶蜂蜜要看怎么結(jié)晶 ，結(jié)晶有粗有細，不能光憑肉眼去看，可用手碾壓，如果結(jié)晶松軟，入口即化，多半都是真蜂蜜。蜂蜜的好壞主要一是看濃度，二是看純度。

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