冷凍保存法，將去除雜質的新鮮桂花裝入保鮮袋密封，再放到冰箱冷凍保存即可。晾干法，用高溫烘干或自然風干的方式晾干桂花，再裝入玻璃瓶密封，添加適量干燥劑保存。鹽水浸泡法，將新鮮桂花浸泡在鹽水中，壓實保存，食用前用清水洗凈即可。
桂花的保存方法
桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，是中國傳統十大名花之一，是集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種。
桂花淡黃白色，味芳香，可提取芳香油用于制作桂花浸膏，也可用于食品和化妝品，還可制作糕點、糖果、桂花茶、桂花酒等。
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