羊肉可以放入水中浸泡一段時間來去除膻味，或者還可以在羊肉焯水時加入醋或生姜和白酒來去除，另外還可以在烹飪羊肉時放入一些白蘿卜或香菜、花椒等，都可以去除羊肉的膻味。

羊肉怎么去膻味

羊肉的膻味，一般是指羊身上的臊氣，其實是由羊特殊的消化系統(tǒng)所造成的。

羊肉膻味大小通常受羊的品種、年齡、性別、部位以及飼養(yǎng)等因素影響。

一般來說，羊的腰部、臀部的肉膻味會更重。

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