五行蔬菜湯的配方

五行蔬菜湯的配方：白蘿卜300-400克、白蘿卜葉130-200克、胡蘿卜130-200克、新鮮牛蒡130-150克或干牛蒡15克、干香菇 3枚。配料洗凈切塊，添加三倍菜量的水煮至沸騰，再小火煮一小時即可。

五行蔬菜湯的配方

五行蔬菜湯近十年來在日本盛行，它由白蘿卜葉、胡蘿卜、牛蒡、白蘿卜、香菇按一定比例配合煮成。這五種蔬菜分別代表木、火、土、金、水五行。

注意不要使用琺瑯或特氟龍加工鍋煮制，可以用鋁鍋和耐熱玻璃鍋烹煮。且儲存也只能用玻璃瓶，而不能用塑料容器。

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