人屬于雜食性動物，需要很多微量元素和維生素，所以不光吃素還需要吃肉。

　　無論是豬肉、牛肉、雞肉還是魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬于高蛋白質(zhì)食物，它們的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含的各種氨基酸比例都比較合適，進(jìn)入人體時(shí)，幾乎能被完全吸收和利用。

　　長期不吃肉容易缺乏蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)缺乏容易引起抵抗力底下、貧血、水腫等。吃肉能夠幫助人類身體有效對抗病菌;還能夠幫助人類提供人體需要的血紅蛋白，進(jìn)而緩解疲勞;并且肉類的蛋白質(zhì),對人體內(nèi)構(gòu)建和修復(fù)肌肉起到重要作用。

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