普洱茶的沖泡辦法需要五步，第一步：備茶備器備水。第二步：溫杯。第三步：投茶、潤茶。第四步：沖泡。第五步：分茶。每一步都至關(guān)重要，缺影響茶的口感。注意：將茶湯倒入公道杯中，一定要倒干凈，最后再將茶湯分倒至茶杯進(jìn)行品飲。

　　一、備茶備器備水：預(yù)備好要沖泡的茶品，沖泡時需要挑選煮水器、蓋碗、公正杯、茶漏、品茗杯、水盂茶具，緊壓的普洱茶需求進(jìn)行撬茶。普洱藏家的泡茶用水，一般會選用農(nóng)民山泉水，條件答應(yīng)挑選潔凈、優(yōu)質(zhì)的山泉水泡茶更佳。

　　二、溫杯：正式?jīng)_泡普洱茶之前，需求溫杯燙具，將沸水注入蓋碗中，清潔茶具，提高茶具溫度，有助于下一步發(fā)出茶香。

　　三、投茶、潤茶：將預(yù)備好的茶品投入蓋碗或其它沖泡器具中，一般按7克一百毫升水的份額投茶。緊壓茶撬茶需勻整、散茶則順其自然，盡量堅持干茶外形。投茶量可以按照個人喜愛進(jìn)行調(diào)整，淡一點(diǎn)投5克，濃一點(diǎn)投8克。將稱好的普洱茶用茶匙撥入蓋碗中，沿著蓋碗邊逐漸注入100度的熱水，沖泡茶葉。注水出湯并將茶湯倒去，達(dá)到喚醒茶葉的效果，稱作潤茶，也有人稱作洗茶或醒茶。

　　四、沖泡：沖泡時需注意水柱粗細(xì)、出湯時間等。一般情況下第一泡10秒每泡增加2秒，具體看茶的樹齡和茶的規(guī)格來定。出湯時歪斜蓋碗，使茶湯析出至公道杯中，之后分至品茗杯中，慢慢飲用即可。

　　五、分茶：將所出茶湯逐個分到品茗杯中，具體分多少杯視在場品飲者而定。

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