挑軟籽石榴可以根據(jù)其頂部開口來進行挑選，口感好、顆粒飽滿、水分多的軟籽石榴開口都是向外張開的，可以看到花芯的須。還可以根據(jù)表皮來選，新鮮甜口的軟籽石榴是表皮光滑發(fā)亮、顏色偏黃色的。要挑重手的、沒有劃傷或開裂的。

軟籽石榴和硬籽石榴的區(qū)別

最大的區(qū)別就是軟籽石榴的籽可以吃，硬籽石榴的籽不可以吃，它們的果肉顏色也有明顯的區(qū)別，軟籽的是偏紅色的，硬籽的是偏黃色的。

它們在甜度上也有所不同，軟籽石榴會比硬籽石榴甜，硬籽石榴吃起來明顯會帶有些許酸味。

軟籽石榴所含有的蛋白質(zhì)、糖類、酸、鈣等微量元素比硬籽石榴多，價值與價格也遠遠大于硬籽石榴。

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