山梨糖醇是一種白色的吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，聞起來無異味，一般可以用來作甜味劑、濕潤劑等。山梨糖醇廣泛應用于生產食品中，能讓食品保持水分，調節酸甜的平衡，使得食品的口感更好。
山梨糖醇是什么東西
山梨糖醇是一種糖分，有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半。
山梨糖醇極易溶于水，微溶于甲醇、乙醇和醋酸等。
山梨糖醇具有保濕性能，可以代替甘油，用于生產牙膏、卷煙和化妝品等產品。
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